Achter de schermen bij: MÁXIMO ABETE

May 30, 2017

Het wijnhuis Máximo Abete word gerund door twee zussen en hun partners. Ze zijn de tweede generatie wijnmakers in hun familie, en hebben het bedrijf van hun vader overgenomen. Samen maken zij unieke wijnen door te experimenteren met de druiven op een duurzame en milieuvriendelijke manier.


Yoanna is verantwoordelijk voor de administratie, de marketing en de nationale verkoop. Zij werkt over het algemeen 

in een kantoor in hun wijnwinkel, die gebaseerd is in hun familiehuis. María werkt voornamelijk op de wijngaarden. 

Hier houd zij het groeiproces van de druiven in de gaten. Zo nu en dan reist zij ook naar diverse evenementen en

beurzen over de hele wereld, dit omdat zij over de internationale verkoop gaat. Yoanna's man Juanma werkt veel samenmet María op de wijngaard. Hij verzorgt de druiven en alles wat hierbij hoort. Ze hebben alle drie een druk bestaan

door hun bedrijf, maar zorgen desondanks toch ervoor dat ze altijd samen lunchen. Zo kunnen ze dingen bespreken en met elkaar samen zijn. 

In Navarra zijn veel wijngaarden, maar zij zijn een van de kleinste. Hun doel is vooral het bewaren van de

familiehistorie. Ze behoren tot een speciale regio, hun zone heeft de naam ''D.O. Navarra, Baja Montaña''. Dit is een 

regio met middelgrote bergen, in het voorgebergte van de Pyreneeën. De grond en het klimaat daar is ideaal voor de 

Garnacha druif. 

Veel mede wijnmakers hebben  en  kopen  stukken  land  die  makkelijk  te  bereiken  zijn  met  o.a.  de  auto. Doordat Máximo Abete zulke duurzame en kwalitatief goede wijnen wil verkopen en maken hebben zij juist andere stukken land gekocht. Als de grond en de zon goed is op een slecht bereikbaar stuk land, dan kopen ze liever dat stuk 

land. Ze proberen het land zo min mogelijk uit te putten en ze begeleiden de wijnranken wel met groeien, maar laten zo veel  mogelijk de natuur haar gang gaan. 

Bij Máximo Abete begrijpen ze dat de enige manier om een goede wijn te maken is om geweldige druiven te krijgen. Ze gebruiken alleen hun eigen druiven van hun eigen wijngaard voor de wijnen. Ook is voor hun het milieu erg belangrijk.

Hierdoor hebben ze een onstabiele wijnbouw, maar wel een waar ze binnen een paar jaar een 100% biologische 

druifgroei mee creëren. 

 


 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Featured Posts

I'm busy working on my blog posts. Watch this space!

Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Please reload

Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square