Beschrijving
Franse Parade, een Franse rosé op maat. Subtiel en elegant met een beperkte hoeveelheid van elke druif (Syrah, Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc). Het is een “Mademoiselle” die elk jaar weer anders is, ter illustratie van het potentieel van onze collectie druivensoorten die je smaakpapillen verleiden. De wijnstokken zijn geplant op kalk-, klei- en grindbodems gelegen in de drie specifieke klimaatzones van onze Limouxwijngaard, in Languedoc-Roussillon. De druiven van elke variëteit worden direct na de oogst kort gefermenteerd bij een temperatuur van 15°C. De wijnen worden vervolgens gemengd. Deze wijn heeft een bleekroze kleur en ontwikkelt geuren van verse citrusvruchten in de neus. Subtiel en fruitig in de mond met hints van aardbeien en frambozen.
Een ideale begeleider van bijvoorbeeld rundvlees Carpaccio, een Mexicaanse kip fajita (tortilla), gekruid eten zoals Oosterse gerechten of een verfrissende rode fruitsalade.
Drinktemperatuur ongeveer 8°C
